Diversos electrodomèstics per cuinar aliments o aigua bullint, com ara cuines d’arròs, woks, paelles d’alumini, fregidores d’aire, olla a pressió elèctrica, paelles, etc. , cuines de vapor, olles de llet, olles per arròs, olles multifunció, joc d’estris de cuina d’alumini, etc. segons les seves funcions;
Segons els materials, es divideixen en olles d'acer inoxidable, olles de ferro, olles d'alumini, cassoles d'alumini, olles de coure, olles d'esmalt i olles no enganxoses, olles compostes, etc .; segons el nombre de mànecs, els utensilis de cuina d’alumini hi ha olles d’una sola orella i olles de doble orella; segons la forma de la part inferior de l'olla, hi ha olles de cuina d'alumini que contenen olles de fons pla i olles de fons rodó.
Característiques: La cassola d’alumini és lleugera, resistent i de calefacció ràpida; els estris de cuina d’alumini estableixen una conducció uniforme de la calor i no s’oxiden, però no són adequats per cuinar aliments àcids o alcalins i menjars massa salats; es dissoldrà en grans quantitats i contaminarà els aliments.
Un gran nombre d’estudis han demostrat que la ingesta excessiva d’alumini accelerarà l’envelliment de les persones, el joc d’estris de cuina d’alumini i l’alumini també és la causa principal de la malaltia d’Alzheimer.
