JIN HUA RONG XIN UNIVERSAL IMPORT & EXPORT CO.,LTD és una empresa de desenvolupament que té més de 10 anys d'experiència en estris de cuina. Fem negocis amb OEM i ODM, el nostre producte especial té estris de cuina d'alumini de fosa a pressió, estris de cuina d'alumini forjat, estris de cuina de segell i accessoris de cuina. Hem localitzat la CIUTAT DE JIN HUA a prop de YIWU. Durant aquests anys de desenvolupament, tenim fàbriques associades amb més de 50.000 metres quadrats d'àrea de producció i més de 600 treballadors ben formats.
-
![Paella de wok xinesa d'alta qualitat amb superfície antiadherent]()
Paella de wok xinesa d'alta qualitat amb superfície antia...Característica:. La mida gran de 30 cm i 32 cm pot ser adequada per a una família nombrosa.. Mànec llarg de soldadura S/S, adherència còmoda i segur per sofregir. gravat el disseny de l'estructura -
![Paella Wok d'alumini]()
Paella Wok d'aluminiDisseny de pes lleuger: era adequat per a la dona a l'hora de cuinar i fa que el pes lleuger, fa que la paella estigui calenta ràpidament -
![Wok d'alumini amb tapa]()
Wok d'alumini amb tapaDisseny senzill i clàssic d'aquest tipus de paella wok de color negre amb recobriment antiadherent negre -
![Wok antiadherent d'alumini]()
Wok antiadherent d'aluminiDisseny exclusiu amb estructura ergonòmica. Els colors brillants fan que aquest wok sembli bé com l'obra d'art. -
![Wok d'alumini de gran mida]()
Wok d'alumini de gran midaConstrucció d'alumini per a la distribució de calor uniforme per reduir els punts calents .scratch-resistant wok pan outside causen recobriment en pols Tapa de vidre visible Wok antiadherent -
![Wok d'alumini fos]()
Wok d'alumini fosEstalvi d'energia: el disseny especial de la part inferior d'estalvi d'energia fa que la paella del wok s'escalfi de manera ràpida i uniforme, podria estalviar un 30 per cent d'energia -
![Wok gran d'alumini]()
Wok gran d'aluminiMànec de tacte suau amb estampat de fusta. El recobriment de granit natural de 3 capes amb un excel·lent rendiment antiadherent i una superfície més dura manté molt de temps amb l'antiadherent
Per què escollir-nos
Alta qualitat
Oferim només productes d'alta qualitat que compleixen els estàndards internacionals. Tots els nostres productes estan ben provats abans del lliurament per assegurar-nos que són de la millor qualitat.
Preus competitius
Els nostres preus són molt competitius en comparació amb altres proveïdors del mercat. Creiem en oferir la millor relació qualitat-preu als nostres clients.
Control de qualitat
Entenem la importància del lliurament puntual als nostres clients. Tenim un equip dedicat que garanteix el lliurament ràpid de mercaderies als nostres clients.
Rica experiència
Oferim una àmplia gamma de productes que inclou maquinària, ferreteria, tèxtils i altres productes. La nostra àmplia gamma de productes garanteix que atendrem les necessitats de tots els clients.
Equip professional
Els nostres clients són la nostra prioritat i ens esforcem per oferir un servei excel·lent. Comptem amb un equip dedicat de professionals del servei al client que sempre estan preparats per atendre els nostres clients amb les seves consultes.
Solució única
Oferim als nostres clients opcions de pagament flexibles i també oferim solucions a mida que compleixen els seus requisits únics.
Una paella wok és un estri de cuina tradicional d'Àsia oriental. És una paella profunda, en forma de bol, caracteritzada per un fons arrodonit que s'assenta sobre el cremador d'un fogó. El wok es va originar a la Xina, però ara s'utilitza a tot el món en diferents tipus de cuina.
Fets tradicionalment amb ferro, ara els woks es fabriquen amb altres materials com ara acer inoxidable, ferro colat, alumini i acer al carboni. L'acer al carboni és el material més utilitzat avui dia, ja que és relativament lleuger, durador i condueix bé la calor.
Els woks tenen diferents mides, que van des de paelles petites que s'utilitzen per sofregir una única porció fins a woks grans que s'utilitzen a la cuina d'un restaurant per alimentar diverses persones. Alguns woks també tenen una superfície de fons pla, la qual cosa els fa compatibles amb fogons d'estil occidental.
Forma:La característica més distintiva d'una paella wok és la seva forma. Té una base ampla i profunda amb costats inclinats que faciliten remenar i llençar els aliments. La forma de la paella garanteix que el menjar es quedi a la zona de cocció i no es vessi.
Material:Les paelles wok estan fetes d'una varietat de materials com ara acer al carboni, ferro colat antiadherent, acer inoxidable i alumini. Cada material té els seus propis avantatges i inconvenients, i els usuaris poden triar-ne un segons les seves preferències.
Nanses:Una paella wok normalment té dues nanses: una llarga i una curta. El mànec llarg s'utilitza per subjectar i moure la paella mentre es cuina, mentre que el mànec curt s'utilitza per suportar la paella mentre es cuina en un fogó o cremador.
Versatilitat:Una paella wok és una eina de cuina versàtil que es pot utilitzar per sofregir, fregir, sofregir, sofregir, cuinar al vapor i fins i tot fumar. També és ideal per fer sopes i guisats.
Distribució de calor
Les paelles wok estan dissenyades per distribuir la calor uniformement a la superfície de cocció. La forma de la paella permet que la calor es propagui ràpidament pels aliments, donant lloc a temps de cocció més ràpids i plats amb millor sabor.
Fàcil de netejar
La majoria de paelles wok estan fetes de materials antiadherents que les fan fàcils de netejar. Es poden rentar amb aigua i sabó o posar-los al rentavaixelles.
Beneficis per a la salut
La cuina al wok sovint s'associa amb una alimentació saludable, ja que requereix menys oli i el menjar es cuina ràpidament, conservant la majoria dels seus nutrients.
Tipus de Wok Pan
Les paelles wok són un tipus d'estris de cuina popular utilitzat a la cuina asiàtica. Són versàtils i tenen una varietat de mides, materials i formes per adaptar-se a les diferents necessitats de cuina. Aquests són alguns dels tipus de paelles wok:
01.Wok d'acer al carboni
02.Wok de ferro colat
03.Wok antiadherent
04.Wok elèctric
05.Wok d'acer inoxidable
Material de Wok Pan
Acer carboni:Aquest és el material més tradicional utilitzat per fer woks, i també acostuma a ser el més recomanat pels entusiastes del wok. És barat, lleuger, durador i, el més important, s'escalfa de manera ràpida i uniforme. L'acer al carboni requereix condiment i neteja acurada.
Ferro colat:Cap sorpresa per a ningú, els woks de ferro colat són pesats. Però retenen molt bé la calor i poden suportar temperatures extremadament altes. Un dels principals inconvenients del ferro colat és que no s'adapta molt ràpidament als canvis de calor. I com l'acer al carboni, requereix condiment.
Els woks de ferro colat són la millor opció per a ús a l'aire lliure:Tot i que les nostres proves es van centrar en l'acer al carboni, hem trobat que aquest Lodge Iron Wok funciona bé, però una espàtula wok és imprescindible quan s'utilitza ferro colat perquè és massa pesat per tirar-lo.
Acer inoxidable:Els woks d'acer inoxidable estan guanyant tracció per la seva distribució i retenció uniforme de la calor. I no requereixen condiments, la qual cosa és un gran avantatge, especialment per a aquells que són nous als woks. Tanmateix, com que no podeu crear una superfície antiadherent amb condiment, alguns aliments poden enganxar-se a la superfície. Si busqueu un wok d'acer inoxidable, hem trobat que aquest model Cooks Standard va funcionar bé i va mantenir una temperatura elevada durant tot el procés de cocció.
Antiadherent:Per al cuiner principiant, l'antiadherent és una gran opció perquè és fàcil de netejar i no requereix condiments. Tanmateix, no obtindreu el mateix fregit a les carns i verdures que amb altres woks, perquè el recobriment antiadherent no es pot escalfar tan alt. Per aquests motius, no hem inclòs cap wok antiadherent a les nostres proves.
Aplicació de Wok Pan
La paella wok és una eina de cuina versàtil que es pot utilitzar per cuinar una varietat de plats. Aquí hi ha algunes maneres en què podeu utilitzar una paella wok:
Sofregit:Les paelles wok estan dissenyades principalment per sofregir. La forma de la paella la fa perfecta per remenar i remenar verdures i carns a foc fort. Aquest mètode de cocció és ràpid i dóna com a resultat un menjar deliciosament cuinat.
Fregir: a causa de les parets altes de la paella wok, també és ideal per fregir aliments com ales de pollastre, patates fregides i altres aperitius. Les parets altes eviten esquitxades d'oli i faciliten la manipulació de l'oli calent.
Ebullició:Podeu utilitzar la paella wok per bullir fideus, boles de massa i verdures. La gran mida de la paella wok us permet cuinar grans lots d'aliments, per la qual cosa és ideal per a àpats familiars.
Cocció al vapor:Les paelles wok també es poden utilitzar per cuinar al vapor marisc, verdures i dim sum. Simplement col·loqueu el menjar en una reixeta de vapor dins de la paella del wok i cobreixi-lo amb una tapa.
Torrat:Les paelles wok també es poden utilitzar per rostir carns i verdures al forn. L'àmplia superfície de cocció i les parets altes el fan perfecte per rostir grans talls de carn o una varietat de verdures.
Procés de Wok Pan
Una paella wok és una eina de cuina versàtil que es pot utilitzar per sofregir, cuinar al vapor, bullir i fregir aliments. Aquí teniu un procés detallat per utilitzar una paella wok:
Condimentant el wok:Abans d'utilitzar el wok per primera vegada, cal condimentar-lo. El procés de condiment ajuda a crear una superfície natural antiadherent, evita l'oxidació i millora el sabor dels aliments. Per condimentar el wok, renteu-lo amb aigua calenta i sabó i assequeu-lo immediatament. Escalfeu el wok a foc fort fins que comenci a fumar. Afegiu-hi una cullerada d'oli i agiteu-lo al voltant del wok, cobrint cada polzada de la superfície. Deixeu-ho refredar i traieu l'excés d'oli amb una tovallola de paper. Repetiu aquest procés fins que el wok desenvolupi una pàtina fosca.
Preescalfeu el wok:Poseu el wok a foc fort i preescalfeu-lo uns minuts fins que comenci a fumar. Això assegurarà que el wok estigui prou calent per cuinar els aliments de manera uniforme.
Prepareu els ingredients:Talleu els ingredients a trossos petits i prepareu les salses o condiments que vulgueu utilitzar. Teniu-ho tot a l'abast, ja que el procés de cocció és ràpid.
Cuinar els ingredients:Afegiu una cullerada d'oli al wok i feu-lo girar per cobrir la superfície. Afegiu-hi els ingredients en l'ordre següent: aromàtics (all, gingebre, etc.), carn, verdures, i finalment la salsa. Sofregiu els ingredients contínuament amb una espàtula o un parell de pinces fins que estiguin cuits i coberts uniformement amb la salsa. Si el wok s'asseca, afegiu-hi una mica d'aigua, brou o més salsa.
Servir:Transferiu els ingredients sofregits a un plat de servir i guarniu-los amb cebolleta, llavors de sèsam o qualsevol altra cobertura que preferiu. Els plats cuinats al wok es serveixen millor immediatament mentre encara estiguin calents i cruixents.
Netegeu el Wok:Després d'utilitzar el wok, deixeu-lo refredar i netegeu-lo amb una tovallola de paper. Eviteu utilitzar sabó, ja que eliminarà el condiment. Esbandiu el wok amb aigua calenta i fregueu-lo amb una esponja suau si cal. Assequeu bé el wok i apliqueu una fina capa d'oli a la superfície per evitar que s'oxidi. Guardeu el wok en una zona seca i ben ventilada.
Components de Wok Pan
Una paella wok és un estri de cuina versàtil que s'utilitza tradicionalment a la cuina xinesa i del sud-est asiàtic. Consta de diversos components essencials que li donen la seva forma, funcionalitat i propietats culinàries úniques. Aquests són els components principals d'una paella wok:
Forma- Una paella wok normalment té un fons rodó amb un diàmetre que oscil·la entre 8 i 16 polzades. La forma d'un wok permet un escalfament ràpid i uniforme, amb una superfície més petita que concentra la calor a la part inferior i una superfície més gran que distribueix la calor als costats. Això fa que sigui perfecte per sofregir, fregir, bullir i cuinar al vapor.
Material- Les paelles wok estan fetes amb una varietat de materials, com ara acer al carboni, acer inoxidable, ferro colat i alumini. L'acer al carboni és el material més popular perquè és lleuger, durador i condueix bé la calor. Les paelles wok d'acer inoxidable són menys reactives als aliments àcids i més fàcils de netejar, però tampoc condueixen la calor. Les paelles wok de ferro colat són pesades, duradores i retenen bé la calor, però s'escalfen més lentes i requereixen condiment. Les paelles wok d'alumini són lleugeres, condueixen bé la calor i es refreden ràpidament, però són menys duradores que altres materials.
Nanses- Les paelles wok solen tenir una o dues nanses enganxades als costats de la paella, o una nansa llarga enfront d'una petita nansa que s'utilitza per llençar el menjar. Les nanses solen estar fetes d'acer, fusta o plàstic i han de ser resistents i resistents a la calor per garantir la seguretat i la facilitat d'ús.
Tapa- Moltes paelles de wok tenen una tapa que ajuda a retenir la calor, cuinar el menjar al vapor i evitar esquitxades. Les tapes solen ser de vidre o metall i estan dissenyades per ajustar-se perfectament a la paella.
Accessoris de cuina- Algunes paelles de wok inclouen accessoris addicionals com una reixeta de vapor, un cullerot o una espàtula que estan dissenyades específicament per adaptar-se a les dimensions del wok i fer que la cocció sigui més fàcil i eficient.
Tant els woks d'acer al carboni com els de ferro colat requereixen condimentar abans de cuinar-los per assegurar-vos que els aliments no s'enganxi. Penseu en aquest procés com la creació de la vostra pròpia superfície antiadherent natural que pugui suportar altes temperatures. Aquí teniu les instruccions pas a pas per condimentar el vostre nou wok:
Neteja el teu wok. Rentar el wok a mà amb sabó de plats, aigua tèbia i una esponja. Això ajudarà a eliminar qualsevol de l'oli de la màquina aplicat per evitar l'oxidació durant el trànsit.
Escalfeu el wok. Enceneu l'estufa i escalfeu el wok a foc fort durant uns 10 minuts. Gireu el wok per assegurar-vos que tots els costats s'escalfen uniformement. El color pot començar a canviar, això és normal!
Oli el teu wok. Mentre el wok encara estigui calent, utilitzeu una tovallola de paper o un drap per aplicar una petita quantitat d'oli d'alt punt de fum, com ara oli vegetal. Cobriu tota la superfície del wok amb l'oli. A continuació, utilitzeu un drap o una tovallola de paper per netejar la màxima quantitat d'oli possible.
Mantingueu el wok calent. Deixeu que el wok reposi a foc fort durant cinc minuts més. Notareu que el color del wok començarà a canviar una vegada més, i això és un bon senyal. Aneu endavant i apagueu el cremador i deixeu-lo refredar. El vostre wok està condimentat i llest per utilitzar. Per continuar construint el condiment, repetiu aquests passos tantes vegades com vulgueu.
Per protegir el recobriment que heu treballat tant per aconseguir, heu d'evitar netejar el vostre wok amb qualsevol esponja abrasiva o eina de neteja. Després de cada ús, utilitzeu aigua tèbia i una esponja no abrasiva amb una petita quantitat de sabó per a plats (no feu servir cap agent de neteja més fort que aquest) per rentar-lo a mà. Assequeu immediatament el wok abans d'emmagatzemar-lo per evitar que s'oxidi.
Si heu vist a algú cuinar amb un wok en una cuina professional, és possible que l'hagueu vist llançar tots els ingredients en un wok junts, llençar-lo unes quantes vegades i transferir-lo a un plat. Aquests cuiners professionals solen utilitzar fogons i woks molt calents, probablement molt més calents del que mai tindràs a casa.
Afortunadament, hi ha una manera fàcil d'aconseguir que tot es cuini correctament a la cuina de casa. Simplement cuina-los en el següent ordre:
Pas 1: escalfar oli
Per començar, poseu el wok a foc mitjà-alt. Quan el wok estigui calent, afegiu aproximadament 1 cullerada d'oli de cuina (vegeu més amunt per veure algunes bones opcions) i gireu / gireu el wok per distribuir l'oli calent per la part inferior i els costats.
Pas 2: fregiu les proteïnes i reserveu-les
Consell: abans d'afegir proteïnes al wok, assequeu-lo amb tovalloles de paper. La proteïna seca es fregirà més fàcilment. (Les proteïnes que no estan seques es vaporitzaran en lloc de fregir.)
A l'oli escalfat, afegiu la proteïna que vulgueu (pollastre, vedella, porc, gambes, tofu, etc.) en una sola capa. Deixeu la proteïna, sense remenar, un parell de minuts, fins que es douri al fons. Utilitzeu una espàtula (una espàtula wok funciona molt bé per a això) per girar la proteïna i fregir l'altre costat.
Pas 3: cuinar els aromàtics
Torneu el wok a foc mitjà-alt i afegiu-hi una altra cullerada d'oli de cuina. Afegiu aromàtics (com all, ceba, gingebre, escalunyes, xiles). Coure aquests, sense deixar de remenar, durant un minut perquè comencin a aromatitzar l'oli.
Pas 4: cuinar les verdures
Als aromàtics, afegiu verdures en ordre des del temps de cocció més llarg fins al temps de cocció més curt. Aquí teniu uns quants exemples:
Amb totes les verdures, remeneu-les sovint mentre es couen. També podeu agitar el wok cap endavant i cap enrere o utilitzar-lo per llançar les verdures uns centímetres a l'aire si us sentiu valents!
Consell:A mesura que esteu cuinant les verdures, si el wok comença a semblar sec o les verdures comencen a cremar-se abans que estiguin cuites, afegiu-hi aproximadament 1 cullerada d'aigua. Si ho feu amb les verdures de cocció més llargues, podeu tapar el wok amb una tapa després d'afegir l'aigua. Això posarà al vapor les verdures i ajudarà a estovar-se sense cremar-se.
Pas 5: afegiu proteïnes, salsa i arròs
Quan les verdures estiguin cuites fins que estiguin tendres, torneu a afegir la proteïna al wok i aboqueu la salsa/líquids pels costats del wok. Abocar els líquids pels costats els ajudarà a escalfar abans d'arribar als altres ingredients. Si es cuina arròs fregit o un altre gra, afegiu-los ara també (nota: qualsevol gra / arròs ha d'estar precuit i tendre abans d'afegir-los al wok).
Remeneu-ho tot fins que la proteïna estigui cuita i tot estigui cobert de salsa.
La nostra fàbrica
JIN HUA RONG XIN UNIVERSAL IMPORT & EXPORT CO.,LTD és una empresa de desenvolupament que té més de 10 anys d'experiència en estris de cuina. Fem negocis amb OEM i ODM, el nostre producte especial té estris de cuina d'alumini de fosa a pressió, estris de cuina d'alumini forjat, estris de cuina de segell i accessoris de cuina.
CERTIFICAT
PMF
Som coneguts com un dels principals fabricants i proveïdors de paelles wok a la Xina. Us donem una càlida benvinguda a la paella de wok personalitzada a l'engròs a un preu competitiu de la nostra fàbrica. Hi ha un bon servei i productes de qualitat.
