El nom científic de tefló politetrafluoroetilè, també conegut com el" plastic king" ;, la fórmula química - (CF2-CF2) N -, del nom del rei del plàstic es pot veure que el politetrafluoroetilè és una mena de molt bon rendiment del plàstic, és molt estable, 300 graus gairebé sense canvis químics i físics; És molt resistent a la corrosió i gairebé no reacciona amb tots els àcids i bases comuns;' és molt suau, té una propietat antiadherent molt forta, l’oli i l’aigua no s’adhereixen a la seva superfície; Té una salut perfecta; Sota la temperatura normal, el cos humà no li portarà ni una mica de digestió i absorció, gairebé no afectarà el cos humà.
A causa d’aquestes característiques del tefló, el tefló s’utilitza àmpliament en la indústria i la vida, com ara el cinturó de segellat de matèries primeres d’ús comú és el tefló, moltes plantes químiques d’envasos àcids i bàsics i canonades també són tefló, gairebé tots els recobriments antiadherents. és el tefló. Utilitzeu una cassola antiadherent, de color negre baix, no és fàcil enganxar l'olla, fàcil de rentar, realment bo.
Tot i això, el rendiment superior del tefló&és una premissa, és a dir, que la temperatura no supera els 300 graus. Per tant, és possible que cuinem més de 300 graus centígrads diàriament?
En primer lloc, volem saber que el punt d’ebullició de l’oli de cuina general és d’entre 200 i 300 graus, és a dir, si la calor és extrema, la temperatura és probablement superior a 300 graus, però en general la temperatura fregida és d’entre 170 i 240 graus, no més de 300 graus, de manera que la temperatura del fregit en general no permetrà la descomposició del tefló. Així que la cocció normal amb oli o aigua està perfectament bé.
Però la temperatura del gas natural i la flama del gas poden arribar als 800-1400 graus, la qual cosa supera amb escreix la temperatura de descomposició tèrmica del tefló. Si la paella antiadherent es crema seca durant molt de temps, el recobriment es pot descompondre.
Què passa, doncs, quan el tefló es sobreescalfa i es descompon? El tefló també produeix subproductes altament tòxics com el fluorofosgè i el perfluoroisobutilè quan s’esquerda a alta temperatura, cosa que és molt terrible. El contingut i la toxicitat sovint augmenten amb l’augment de la temperatura de calefacció. La inhalació de productes de descomposició tèrmica pot causar toxicitat. Les persones amb una intoxicació lleu van mostrar febre i" com el fred" símptomes. La persona que pesa apareix a les vies respiratòries per estimular els símptomes, apareix una bronquitis sexual química, pneumònia, produeix edema pulmonar i danys al miocardi per esperar fins i tot. L’exposició a baixa concentració a llarg termini als seus productes de piròlisi, sovint apareix mal de cap, marejos, insomni, malsons, pèrdua de memòria, fatiga, mal d’esquena, etc.
A més, tot i que la paella antiadherent té una gran varietat, el que no està recobert amb el recobriment que no s’adhereix al recobriment, però pel que sé, actualment gairebé tot el recobriment antiadherent és tefló, les coses de colors són trucs de propaganda, no hi ha cap substitució adequada del revestiment antiadherent de tefló. Igual que el que ara és una pedra de foc antiadherent, només sembla una pedra, no una pedra, per sobre del revestiment antiadherent o tefló, la pròpia pedra no té cap efecte antiadherent.
La conclusió és que, en circumstàncies normals, la paella antiadherent és molt bona d’utilitzar i es pot utilitzar, però no fa temps que es crema en sec i no es posa en contacte amb foc obert, el fet de no recobrir-lo després del contacte amb productes de descomposició a foc obert és molt terrible.
